Главная
Появлению этого сайта предшествовало восемь лет активных занятий ресторанным делом. Все эти годы главным источником радости и вдохновения была Италия, первое знакомство с которой состоялось в начале 90-х. С тех пор и нахожусь в плену её бесконечного обаяния. Потому в моих ресторанах вы встретите много чего итальянского. Вот только не ищите слово «ristorante» – его на вывесках нет. Зато есть остерия Пантагрюэль с домашней пастой, есть пиццерия Napulè с неаполитанской пиццей из дровяной печи, есть бутикбар Biancoro с традиционным aperitivo и виртуозными коктейлями, есть кафе O'Cafe с правильными espresso, cappuccino, marocchino и affogato, в скором времени откроется винный бар, точнее, enoteca... В общем, процесс идёт.
Однако, счастье встречать гостей всегда соседствует с тревогой – потому что каждый раз мы сдаём экзамен. Каждый Ваш визит – первый он или тысячный – это всегда «чистый лист», который очень хочется заполнить Вашим удовольствием и не замарать нашими ошибками. И мы стараемся. Честно.
