Из всех наших ресторанов boutiquebar Biancoro, пожалуй, наиболее космополитичен. Это не только удобное место для обеда или ужина, бокала просекко или шампанского, встречи с деловыми партнерами или друзьями за чашечкой безупречного эспрессо. Это и территория традиционного итальянского aperitivo, явления не столько алкогольного, сколько социального, возможности «перевернуть страницу дня» и настроиться на ужин, не утруждая себя чтением меню, - ведь что может быть легче и проще бокала вина под аккомпанемент симпатичных легких закусок stuzzichini?..

Однако, совсем иная причина превращает бутикбар в destination:  КОКТЕЙЛЬ! Коктейль, как явление эно-гастрономической культуры, как предмет страсти замечательного шеф-бармена Ирины Машихиной. Именно коктейль, культура его приготовления, подачи и пития являются причинами регулярных вечеров-дегустаций, посвящённых тому или иному коктейлю или особенному алкоголю. Более того, мы пытаемся сделать традицией Biancoro визиты мировых звезд барного искусства и горды тем, что в 2009 году по нашей инициативе в Киеве побывали Maestro Сальваторе Калабрезе (Salvatore Calabrese) и King Cocktail Дейл ДеГрофф (Dale DeGroff).

P.S. Ещё пару слов о зарождающихся традициях в Biancoro: в 2010 году мы провели три sparkling фестиваля – от шампанских домов Taittinger и Billecart Salmon, а также от Ferrari (из итальянского региона Trentino). Теперь с нетерпением ждём нового тёплого сезона, чтобы продолжить побокальное знакомство с красивыми игристыми винами.

Киев, Mandarin Plaza, 3-й этаж (ул. Бассейная, 4)
тел.: 044 498 34 68
время работы: 10.00 - 1.00
aperitivo time: 18.00 - 19.00
наш канал на YouTube