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Questo sito è nato nel 2009 grazie ad otto anni dedicati alla ristorazione. LItalia è stata gioia e principale fonte di ispirazione; sin da quando lho conosciuta, (agli inizi degli anni '90), sono rimasto (ed ancora oggi lo sono) prigioniero del suo incanto infinito. Ecco il motivo e il tema conduttore nei miei ristoranti è: il gusto italiano. Come alla ricerca di un origine lontana nel tempo non troverete la terminologia di ristorante ma osteria; osteria Pantagruel con la pasta fatta in casa, la pizzeria Napulè con pizza napoletana fatta con forno a legna, boutiquebar Biancoro con

 laperitivo tradizionale e i cocktails artigianali, O'afe con espresso, cappuccino, marocchino e affogato... Ed e un lungo processo che continua.

Sta di fatto che le vostre visite saranno per me sì grande gioia e felicità, ma soprattutto  un banco di prova per verificare la nostra qualità. Che sia la prima o millesima volta che voi veniate, per me sarà sempre una nuova pagina, dove scrivere sempre e solo del vostro piacere e non dei nostri errori. Perche noi crediamo in quello che facciamo.






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